Omschrijving
Amandelmeel naturel
Amandelmeel is een populair alternatief voor tarwemeel en wordt gemaakt van gemalen amandelen. In dit geval zijn het geen geblancheerde (witte) amandelen, maar bruine amandelen. Dat geeft het meel een iets donkerdere kleur en een vollere, nootachtige smaak. Ideaal voor wie houdt van een robuust bakresultaat met nét wat meer karakter!
Bakken met amandelmeel
Tegenwoordig gebruiken steeds meer mensen amandelmeel in hun recepten. Je kunt alleen niet zomaar elke bloemsoort vervangen door amandelmeel. Amandelmeel mag namelijk niet hoger verhit worden dan 180 ˚C. Doe je dit wel? Dan bestaat de kans dat het amandelmeel zuur wordt.
Ons naturel amandelmeel is uitstekend te gebruiken voor het bakken van brood, pannenkoeken en nog veel meer!
Voedingswaarden
Energie in kJ
2423
Energie in KCal
579
Vetten
49,9 g/100g
- Verzadigd
3,8 g/100g
Eiwitten
21,2 g/100g
Voedingsvezels
12,5 g/100g
Koolhydraten
21,6 g/100g
- Suikers
4,4 g/100g
Zout
0 g/100g
Commentaar