Omschrijving
Bakkerzout
Bakkerszout is eigenlijk normaal keukenzout waar jodium aan is toegevoegd, zo’n 50 tot 65mg jodium per kilo zout. Omdat de Nederlandse bevolking te weinig jodium binnenkrijgt stimuleert de overheid de bakkerssector om sinds 2008 deze speciale zoutsoort te gebruiken.
Bakkers zijn niet verplicht om dit speciale zout te gebruiken, maar hebben dat met de overheid wel afgesproken te doen. Bakkerszout wordt in brood, koekjes, cake en gebak gebruikt. Maar ook in andere bakkersproducten mogen zij dit zout verwerken.
Bakkerszout kopen
Bakkerszout koop je nu ook gemakkelijk bij De Notenshop. Voor de thuisbakker hebben wij de 750 gram verpakking!
Voedingswaarden
Energie in kJ
0
Energie in KCal
0
Vetten
0 g/100g
- Verzadigd
0 g/100g
Eiwitten
0 g/100g
Voedingsvezels
0 g/100g
Koolhydraten
0 g/100g
- Suikers
0 g/100g
Zout
99 g/100g
Commentaar