Omschrijving
Biologische volkoren basmati rijst
Volkoren basmati rijst is een rijstsoort waarbij alleen het buitenste laagje van de rijstkorrel verwijderd wordt, waardoor het zijn voedingsstoffen behoudt. Normaal worden tijdens het productieproces ook de vezellaag en de kiem verwijderd. De basmati in ons assortiment is een langkorrelige rijst die afkomstig is uit Pakistan en is afkomstig van de biologische teelt.
De geurige rijst
Basmati heeft zijn naam te danken aan de heerlijke aromatische geur. De naam is afgeleid van het woord "vasmati" wat in het Sanskriet geurig betekent. De rijst wordt gekenmerkt door de lange, dunne en droge korrel. Qua kookeigenschappen is deze korrel vergelijkbaar met pandanrijst.
Bereidingswijze: eerst de basmati rijst even wassen en ongeveer 40 minuten kooktijd.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1495
Energie in KCal
375
Vetten
0,6 g/100g
- Verzadigd
0,1 g/100g
Eiwitten
6,9 g/100g
Voedingsvezels
2,9 g/100g
Koolhydraten
79,3 g/100g
- Suikers
0,3 g/100g
Zout
0,01 g/100g
Commentaar