Omschrijving
Boekweit gepeld (biologisch)
Boekweitkorrels zijn vruchtjes van de boekweitplant. Deze gepelde boekweitkorrels zijn perfect om bijvoorbeeld boekweitpap van te koken. Je kunt deze gepelde korrels ook gebruiken als alternatief voor pasta. Boekweit is van nature glutenvrij (zie allergenen voor meer informatie).
Boekweit is een bron van vitamine B6 en B11, ijzer, koper en zink.
De boekweitkorrel kook je in ongeveer 5-10 minuten op een zacht vuur. Als je dit wilt koken, kun je het best 1 kopje boekweitkorrels en 2 kopjes water aanhouden. Om er ontbijtpap van te maken voeg je nog 3 delen water toe.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1440
Energie in KCal
343
Vetten
3,4 g/100g
- Verzadigd
0,74 g/100g
Eiwitten
13,25 g/100g
Voedingsvezels
10 g/100g
Koolhydraten
71,5g/100g
- Suikers
2 g/100g
Zout
0 g/100g
Commentaar