Omschrijving
Boekweitmeel
Boekweit is geen graansoort, maar een kruidachtige plant welke boekweitkorrels als zaden produceert. De zaden zijn bijzondere driehoekige korrels die lijken op mini beukennootjes. Boekweit heeft van zichzelf een nootachtige eigen smaak. De zaden worden vervolgens geplet tot boekweitvlokken of fijngemalen tot boekweitmeel.
Bakken met boekweitmeel
Dankzij de pure samenstelling past het perfect in zowel hartige als zoete gerechten. Één van de meest populaire toepassingen is het maken van heerlijk boekweitmeel pannenkoeken welke super makkelijk te maken zijn. Maar ook diverse andere taarten, koekjes en baksels zijn net zo lekker of zelfs lekkerder met boekweitmeel ipv. normaal meel. Je kunt ook boekweitbrood en boekweit cake maken.
Op zoek naar inspiratie voor recepten met boekweitmeel? Neem dan vooral eens een kijkje op ons blog vol heerlijke recepten.
Let op: Ons eigen boekweitmeel wordt verpakt in een omgeving waar ook andere glutenhoudende producten worden verpakt en kan daarom sporen van gluten bevatten.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1361
Energie in KCal
322
Vetten
3,4 g/100g
- Verzadigd
0,7 g/100g
Eiwitten
13,3 g/100g
Voedingsvezels
4,0 g/100g
Koolhydraten
61,5 g/100g
- Suikers
0 g/100g
Zout
0 g/100g
Commentaar