Omschrijving
Boekweitvlokken van De Halm
Eigenlijk is boekweit geen graansoort. Het behoort namelijk tot dezelfde familie als rabarber, namelijk de duizendknopigen. Boekweit is qua uiterlijke vergelijkbaar met een beukennootje en daar heeft het ook de naam aan te danken..
In principe kan boekweit net als rogge op veel grondsoorten groeien, waardoor het vroeger een van de belangrijskte voedselgewassen was. Tegenwoordig wordt de grond steeds meer bewerkt waardoor boekweit niet veel meer geteeld wordt. Boekweit bevat onder andere eiwitten en koolhydraten.
Boekweitvlokken bereiden
Een ontbijt met boekweitvlokken is een lekker begin van de dag. Combineer de vlokken met zuivelproducten of maak er pap van. Kook 50 gram vlokken 2-3 minuten in 200 ml vocht. Kan ook rauw geconsumeerd worden.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1475
Energie in KCal
348
Vetten
2,6g/100g
- Verzadigd
0,6 g/100g
Eiwitten
9,6 g/100g
Voedingsvezels
2,1 g/100g
Koolhydraten
70,5 g/100g
- Suikers
0,9 g/100g
Zout
0,001 g/100g
Commentaar