Omschrijving
Quinoa vlokken
Quinoa werd in de tijd van de Inca's al verbouwd en was toen een belangrijk graansoort. De naam betekent ‘supergraan’ en je spreekt het uit als ‘kien-wah’. De meeste quinoa is vooral in Zuid-Amerika terug te vinden, vooral in het klimaat van het Andesgebergte. Er zijn een aantal varianten ontwikkeld die ook op andere plekken kunnen groeien.
Quinoa recept
Je kunt quinoa gebruiken als alternatief voor pasta of rijst. Ook lekker als ontbijt met zuivel, gedroogde vruchten en noten!
Voordat je quinoa eet, kook je het 10 minuten in water en laat je het daarna nog 10 minuten nagaren.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1539 kJ
Energie in KCal
370 kCal
Vetten
5,2 g/100g
- Verzadigd
0,7 g/100g
Eiwitten
14,4 g/100g
Voedingsvezels
7,0 g/100g
Koolhydraten
67,8 g/100g
- Suikers
1,3 g/100g
Zout
0,043 g/100g
Commentaar