Omschrijving
Durum tarwegriesmeel semolina
Durum is een tarwesoort met een grote harde korrel en met een hoger glutengehalte dan reguliere tarwesoorten. Naast het feit dat durum tarwe een hoog glutengehalte heeft, bevat het ook eiwitten.
Gebruik durum tarwegriesmeel als basis voor het maken van pasta, brood en koekjes.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1452
Energie in KCal
346
Vetten
1,6 g/100g
- Verzadigd
0,3 g/100g
Eiwitten
12,7 g/100g
Voedingsvezels
2,2 g/100g
Koolhydraten
68,2 g/100g
- Suikers
2,1 g/100g
Zout
0 g/100g
Commentaar