Omschrijving
Erythritol bestellen
Erythritol, ook wel bekend onder de noemer sukrin, wordt gewonnen uit verschillende vruchten, maar ook paddenstoelen en kaas. Erythritol is mild zoet van smaak en is vergelijkbaar met andere zoetstoffen. Wanneer suiker in levensmiddelen wordt vervangen door polyolen zoals erythritol, veroorzaakt dit na consumptie een lagere stijging van de bloedglucosespiegel. Het vervangen van suiker door polyolen zoals erythritol draagt bij aan het behoud van de mineralisatie van de tanden.
Erythritol gebruiken
Erythritol kan met het grootste gemak gebruikt worden als vervanger voor geraffineerde suikers en andere zoetstoffen. De zoetkracht is ongeveer 70% tot 80% van reguliere suikers. Wanneer je suiker wilt vervangen door erythritol gebruik dan de hoeveelheid suiker maal anderhalf. Overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben. Erythritol wordt vaak gebruikt in verschillende diëten, omdat het geen calorieën bevat.
Voedingswaarden
Energie in kJ
0
Energie in KCal
0
Vetten
< 0,1 g/100g
- Verzadigd
< 0,1 g/100g
Eiwitten
< 0,1 g/100g
Voedingsvezels
< 0,1 g/100g
Koolhydraten
> 99,5 g/100g
- Suikers
0 g/100g
Zout
< 0,1 g/100g
Commentaar