Omschrijving
Gevriesdroogd aardbei poeder
Vriesdrogen is een methode van conserveren waarbij de smaak en kwaliteit van de aardbeien goed behouden blijven. De aardbeien worden eerst ingevroren tussen -50 en -80 °C waarbij het vocht in de vrucht bevriest. Vervolgens wordt het water verwijderd terwijl de aardbeien bevroren blijven. Tot slot worden ze in een vacuümruimte langzaam verhit. Na dit proces worden de aardbeien vermalen tot poeder.
Gevriesdroogd aardbei poeder verwerken
Gevriesdroogd aardbeienpoeder is in vergelijking met onze aardbeienschijfjes gemakkelijker te verwerken door onder andere de smoothie. Maar ook door baksels en zuivelontbijtjes is dit kleurrijke poeder gemakkelijker te verwerken. Dankzij de opvallende roze/rode kleur is gevriesdroogd aardbei poeder ook uitstekend te gebruiken als natuurlijke kleurstof. Verwerk ons gevriesdroogd aardbeien poeder op iedere creatieve manier, smullen maar!
Voedingswaarden
Energie in kJ
1420
Energie in KCal
339
Vetten
3,18 g/100g
- Verzadigd
0,16 g/100g
Eiwitten
7,11 g/100g
Voedingsvezels
21,22 g/100g
Koolhydraten
60,25 g/100g
- Suikers
51,87 g/100g
Zout
0,03 g/100g
Commentaar