Omschrijving
Gevriesdroogde aardbeien heel
Gevriesdroogde aardbeien zijn heerlijk luchtig, knapperig en super licht van gewicht. Hierdoor is het een erg gemakkelijke en vooral lekkere snack om mee te nemen. Ook is gedroogd fruit ideaal om te verwerken in bakgerechten, door het ontbijt en in bijvoorbeeld chocolade. Uiteraard kun je de gevriesdroogde aardbeien op iedere creatieve manier verwerken, smullen maar!
Vriesdrogen is een manier van conserveren waarbij smaak en kleur zo veel mogelijk behouden blijven. De aardbeien worden eerst ingevroren tot -50 tot -80°C, waardoor al het vocht in de aardbeien bevriest. Vervolgens wordt het water uit de bevroren aardbeien onttrokken. Hierna worden de aardbeien in een gekoelde vacuümruimte langzaam verhit.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1485
Energie in KCal
351
Vetten
1,72 g/100g
- Verzadigd
0,24 g/100g
Eiwitten
6,02 g/100g
Voedingsvezels
14,10 g/100g
Koolhydraten
67,82 g/100g
- Suikers
59,76 g/100g
Zout
0,07 g/100g
Commentaar