Omschrijving
Gevriesdroogde ananas stukken
Vriesdrogen is een manier van conserveren waarbij smaak en kleur zo veel mogelijk behouden blijven. De ananasstukjes worden eerst ingevroren bij -50 tot -80°C, waarbij al het vocht in de ananas bevriest. Vervolgens wordt het water uit de vruchten verwijderd terwijl ze bevroren blijven en daarna worden de ananasstukken in een vacuümruimte langzaam verhit.
Gevriesdroogde ananas stukjes verwerken
Zodra de stukjes ananas gevriesdroogd zijn worden ze heerlijk luchtig, knapperig en super licht van gewicht. Hierdoor is het een erg gemakkelijke en vooral lekkere snack om mee te nemen. Ook is gedroogd fruit ideaal om te verwerken in bakgerechten, door het ontbijt en in bijvoorbeeld chocolade. Uiteraard kun je de gevriesdroogde ananas stukjes op iedere creatieve manier verwerken, smullen maar!
Voedingswaarden
Energie in kJ
1540
Energie in KCal
364
Vetten
0,4 g/100g
- Verzadigd
0,0 g/100g
Eiwitten
3,0 g/100g
Voedingsvezels
10,0 g/100g
Koolhydraten
82,0 g/100g
- Suikers
69,0 g/100g
Zout
0,02 g/100g
Commentaar