Omschrijving
Gevriesdroogde appelblokjes
Vriesdrogen is een manier van conserveren waarbij smaak en kleur zo veel mogelijk behouden blijven. De appelblokjes worden eerst ingevroren bij -50 tot -80°C, waarbij al het vocht in de appels bevriest. Vervolgens wordt het water uit de vruchten verwijderd terwijl ze bevroren blijven, en daarna worden de appelblokjes in een vacuümruimte langzaam verhit.
Zodra de blokjes appel gevriesdroogd zijn worden ze heerlijk luchtig, knapperig en super licht van gewicht. Hierdoor is het een erg gemakkelijke en vooral lekkere snack om mee te nemen. Ook is gedroogd fruit ideaal om te verwerken in bakgerechten, door het ontbijt en in bijvoorbeeld chocolade. Uiteraard kun je de gevriesdroogde appel blokjes op iedere creatieve manier verwerken, smullen maar!
Voedingswaarden
Energie in kJ
1517
Energie in KCal
358
Vetten
0,7 g/100g
- Verzadigd
0,1 g/100g
Eiwitten
2,1 g/100g
Voedingsvezels
9,2 g/100g
Koolhydraten
81 g/100g
- Suikers
71 g/100g
Zout
0,01 g/100g
Commentaar