Omschrijving
Gevriesdroogde cranberry schijfjes
Door vriesdrogen blijft de natuurlijke smaak behouden en blijven de oorspronkelijke voedingsstoffen grotendeels intact. De verse cranberries worden eerst ingevroren bij -50 tot -80°C waarbij al het vocht in de cranberries bevriest. Vervolgens wordt het water uit de vruchten verwijderd terwijl ze bevroren blijven en daarna worden de cranberries in een vacuüm ruimte langzaam verhit.
Zodra de cranberries gevriesdroogd zijn worden ze heerlijk luchtig, knapperig en super licht van gewicht. Hierdoor is het een erg gemakkelijke en vooral lekkere snack om mee te nemen. Ook is gevriesdroogd fruit ideaal om te verwerken in bakgerechten, door het ontbijt en in bijvoorbeeld chocolade. Uiteraard kun je de gevriesdroogde cranberries op iedere creatieve manier verwerken, smullen maar!
Voedingswaarden
Energie in kJ
1381
Energie in KCal
330
Vetten
3,3 g/100g
- Verzadigd
< 0,1 g/100g
Eiwitten
2,9 g/100g
Voedingsvezels
34 g/100g
Koolhydraten
55 g/100g
- Suikers
29 g/100g
Zout
0,04 g/100g
Commentaar