Omschrijving
Gevriesdroogde limoen schijfjes
Vriesdrogen is een manier van conserveren waarbij er geen smaak verloren gaat. Ook de geur en kleur blijft natuurlijk en aangenaam. De verse limoenen worden eerst ingevroren bij -50 tot -80°C waarbij al het vocht bevriest. Vervolgens wordt het water uit de vruchten verwijderd (terwijl ze bevroren blijven) en daarna worden de limoen schijfjes in een vacuüm ruimte langzaam verhit.
Zodra de limoen schijfjes gevriesdroogd zijn worden ze heerlijk luchtig, knapperig en super licht van gewicht. Hierdoor is het een erg gemakkelijke en lekkere snack om aan je drankje toe te voegen. Het voordeel van gevriesdroogde schijfjes is dat de smaakmigratie heel snel is en het gebruiksgemak en de houdbaarheid hoog.
Uiteraard kun je de gevriesdroogde limoen schijfjes op iedere creatieve manier verwerken, zoals bijvoorbeeld in bakgerechten of door je ontbijt!
Voedingswaarden
Energie in kJ
1165
Energie in KCal
278
Vetten
1,5 g/100g
- Verzadigd
0,6 g/100g
Eiwitten
6,9 g/100g
Voedingsvezels
33 g/100g
Koolhydraten
43 g/100g
- Suikers
16 g/100g
Zout
0,03 g/100g
Commentaar