Omschrijving
Groene Erwten (bio)
Groene erwten zijn peulvruchten afkomstig van eenjarige plant. Deze groene erwten zijn gerijpte erwten en worden gedopt zodra de peulen volledig zijn verdroogd. Vervolgens worden de erwten gedroogd en ontdaan van hun schil. Deze biologische groene erwten moeten eerst zo'n 8 uur weken en vervolgens 45 minuten worden gekookt.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1478
Energie in KCal
352
Vetten
1,2 g/100g
- Verzadigd
0,7 g/100g
Eiwitten
23,8 g/100g
Voedingsvezels
25,5 g/100g
Koolhydraten
38,2 g/100g
- Suikers
8 g/100g
Zout
0,04 g/100g
Commentaar