Omschrijving
Maïszetmeel
Maïszetmeel is niks meer dan het zetmeel dat wordt gewonnen uit maïs. Dit zetmeel wordt gemaakt door de maïskorrels te vermalen tot poeder. Maïszetmeel wordt vooral gebruikt als bindings- en verdikkingsmiddel. Je kunt dit bijvoorbeeld gebruiken in soepen of om een saus te binden.
Maïszetmeel gebruiken
Wil je maïszetmeel gebruiken om jouw soep of saus te binden? Neem dan een schepje maïszetmeel en maak dit aan met een lepeltje water. Doe je het zetmeel gelijk in je soep of saus, dan bestaat de kans dat er klontjes ontstaan.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1506
Energie in KCal
355
Vetten
0,5 g/100g
- Verzadigd
0 g/100g
Eiwitten
0,5 g/100g
Voedingsvezels
0 g/100g
Koolhydraten
87 g/100g
- Suikers
0,2 g/100g
Zout
0 g/100g
Commentaar