Omschrijving
Matcha poeder (bio)
Matcha is een groene thee die oorspronkelijk uit China komt. De thee wordt gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis-plant. Vlak voor de oogst worden de planten beschaduwd met matten of zeilen, wat zorgt voor de kenmerkende diepgroene kleur van de bladeren. Klik op het kopje 'Inspiratie' in de webshop en ontdek onze matcha-recepten!
Zorgvuldige verwerking van blad tot poeder
Voor matcha worden alleen jonge theebladeren geselecteerd. De nerven en steeltjes worden verwijderd, waarna de blaadjes worden gestoomd en gedroogd. In de laatste stap worden ze in een traditionele stenen vijzel fijngemalen tot een helder groen poeder met een zachte, volle smaak.
Zo gebruik je matcha poeder in de keuken
Matcha is razend populair in keukens over de hele wereld. Je kunt het gebruiken voor een klassieke theeceremonie, maar het leent zich ook perfect voor smoothies, sapjes en zelfs baksels zoals muffins of cheesecake. Creatief combineren mag, matcha kun je voor meer dingen gebruiken dan je denkt!Heb je liever matcha in ceremonial kwaliteit? Bekijk dan onze Matcha poeder ceremonial.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1327
Energie in KCal
317
Vetten
6,0 g/100g
- Verzadigd
0,03 g/100g
Eiwitten
21,5 g/100g
Voedingsvezels
36,6 g/100g
Koolhydraten
23,2 g/100g
- Suikers
3,2 g/100g
Zout
0,0 g/100g
Commentaar