Omschrijving
Mattisson Tapioca meel (bio) 350 gram
Tapiocameel wordt gemaakt van de cassaveplant. Dit lijkt een soort wortel van een boom, maar is dus eetbaar. Het meel is zoals bijna altijd, wit van kleur en is niet zichtbaar in een gerecht. Tapiocameel van Mattisson is glutenvrij. Deze biologische tapiocameel is afkomstig uit Thailand.
Tapioca meel gebruiken
Tapiocameel wordt vaak gebruikt als bindmiddel in bijvoorbeeld soepen en sauzen. Het staat erom bekend een luchtig effect te geven aan de gerechten waar het voor gebruikt wordt. Tapiocameel is ook voor veel kroepoek soorten een belangrijk ingrediënt.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1367
Energie in KCal
322
Vetten
0 g/100g
- Verzadigd
0 g/100g
Eiwitten
0 g/100g
Voedingsvezels
0,9 g/100g
Koolhydraten
80 g/100g
- Suikers
4,0 g/100g
Zout
0,01 g/100g
Commentaar