Omschrijving
Gemengde quinoa
Quinoa is een plant uit de amaranten familie. Deze plant kan tot drie meter hoog worden en heeft een groeiduur van 5-6 maanden. Deze kleurrijke mix van witte, rode en zwarte quinoa is niet alleen een feestje om te zien, maar ook verrassend veelzijdig. De drie soorten combineren hun unieke eigenschappen tot een heerlijke korrel met een nootachtige smaak en een stevige bite.
Elke kleur z'n karakter
Witte quinoa is de meest bekende variant en heeft een zachte textuur na het koken. Rode quinoa is wat steviger en heeft een uitgesproken nootachtige smaak. De zwarte quinoa is het zeldzaamst en geeft de mix extra kleur en een lekkere crunch. Samen zorgen ze voor een smaakvol contrast op je bord, zowel qua textuur als presentatie!
Gemengde quinoa recepten
Deze mix is ideaal als basis voor allerlei gerechten. Gebruik het als alternatief voor rijst of couscous, meng het door een frisse salade of serveer het warm bij gegrilde groenten. Je kunt er ook creatieve kanten mee op in de keuken, bijvoorbeeld door het te verwerken in zelfgebakken brood of om zelf quinoa te poffen voor een krokantje over je ontbijt.
Vergeet niet om de quinoa eerst even goed te spoelen en vervolgens 10 tot 15 minuten te koken.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1493
Energie in KCal
354
Vetten
6,1 g/100 g
- Verzadigd
0,7 g/100 g
Eiwitten
14,1 g/100 g
Voedingsvezels
7,0 g/100 g
Koolhydraten
57,2 g/100 g
- Suikers
4,9 g/100 g
Zout
0,01 g/100g
Commentaar