Omschrijving
Biologische quinoa vlokken
Quinoa werd in de tijd van de Inca's al verbouwd en was toen een belangrijk graansoort. Vandaar de naam welke 'supergraan' betekent. Je spreekt het woord uit als 'kien-wah'. De meeste quinoa is vooral in Zuid-Amerika terug te vinden en dan vooral in het klimaat van het Andesgebergte. Er zijn een aantal varianten die erg op quinoa lijken ontwikkeld om het graan ook op andere gronden te kunnen bouwen.
Quinoa recept
Je kunt quinoa als vervanger van pasta of rijst gebruiken, maar ook heerlijk als ontbijt maken met wat zuivel, gedroogde vruchten en noten.
Voordat quinoa geconsumeerd kan worden, moet het eerst 10 minuten koken in water en 10 minuten nawellen.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1492
Energie in KCal
354
Vetten
6,1 g/100g
- Verzadigd
0,7 g/100g
Eiwitten
14,1 g/100g
Voedingsvezels
7 g/100g
Koolhydraten
57,2 g/100g
- Suikers
1,3 g/100g
Zout
0,01 g/100g
Commentaar