Omschrijving
Gepofte spelt
Spelt is een tarwesoort, maar dan net een tikkeltje anders. Door de spelt te verwarmen verdampt het water en smelt het zetmeel. Hierdoor zet de spelt uit, barst het vlies en vindt er zowaar een kleine explosie plaats. Het resultaat is lichte en luchtige spelt dat een beetje te vergelijken is met popcorn.
Gepofte spelt verwerken in gerechten
Gepofte spelt bevat eiwitten, koolhydraten en vezels. Het is daarom lekker om toe te voegen aan het ontbijt, bijvoorbeeld door de kwark of yoghurt. Maak je ontbijt compleet met bijvoorbeeld vers fruit, zaden en pitten.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1506
Energie in KCal
356
Vetten
2,8 g/100g
- Verzadigd
0,7 g/100g
Eiwitten
14,7 g/100g
Voedingsvezels
7,8 g/100g
Koolhydraten
64,1 g/100g
- Suikers
0,7 g/100g
Zout
0,02 g/100g
Commentaar