Omschrijving
Speltbrood meergranen met gist kopen
Koop nu deze complete thuisbakmix voor het maken van Speltbrood meergranen en tover jouw eigen keuken om in een bakkerij! Waan je door de heerlijke geur van vers brood. Doordat er alleen nog water aan de mix moet worden toegevoegd is het gemakkelijk te bereiden. Van 1000 gram kun je 2 broden bakken! De spelt is 100% op molensteen gemalen.
Bereidingswijze meergranen speltbrood
1. Doe het meel in de kom van je keukenmachine.
2. Voeg het lauwwarme water (290 ml) toe en laat je keukenmachine het deeg kneden met de deeghaak.
3. De gemiddelde tijd dat de ingrediënten nodig hebben om te kneden is 8-10 minten. Het deeg is goed gekneed als het elastisch aanvoelt.
4. Haal het deeg uit de kom en vet de kom in met olijfolie. Leg daarna het deeg terug in de kom.
5. Doe een natte theedoek over de kom en laat teminste een uur staan, zodat het deeg goed kan rijzen.
6. Na minimaal een uur haal je het deeg uit de kom en kneed je het even een paar keer door met je handen om het lucht eruit te halen. Nu kun je eventueel de zonnebloem of pompoenpitten door het brood mengen.
7. Doe het deeg terug in de kom en laat weer een uur rijzen met de theeodoek op de kom.
8. Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal het deeg uit de kom en leg op een snijplank.
9. Vorm er een mooi broodvorm van en leg het brood op een bakplaat met bakpapier.
10. Bak het speltbrood gaar in ongeveer 30 minuten.
11. Het brood is gaar wanneer je er op klopt en het hol klinkt.
12. Genieten maar!
Bij gebruik van een broodbakmachine kun je gebruik maken van het korte programma van 2 tot 3 uur.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1673
Energie in KCal
398
Vetten
10,4 g/100g
- Verzadigd
2,1 g/100g
Eiwitten
13,5 g/100g
Voedingsvezels
9,2 g/100g
Koolhydraten
58,0 g/100g
- Suikers
2,2 g/100g
Zout
1,5 g/100g
Commentaar