Omschrijving
Biologisch volkoren speltmeel
Spelt is een graansoort dat al eeuwen verbouwd wordt. Spelt bevat minder gluten dan tarwe. Daardoor voelt het deeg vaak wat lichter en zachter aan. Dat maakt het fijn voor bijvoorbeeld pannenkoeken, muffins of gebak. Ons speltmeel is 100% biologisch. Er is dus geen gebruik gemaakt van kunstmatige hulpstoffen.
Speltmeel gebruiken
Spelt kan met in veel gevallen gebruikt worden in de plaats van traditioneel tarwemeel. Spelt heeft wel een andere smaak dan tarwe. Deze oude graansoort heeft een nootachtige en zoetere smaak als tarwe.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1587
Energie in KCal
378
Vetten
2,5 g/100g
- Verzadigd
0,4 g/100g
Eiwitten
14 g/100g
Voedingsvezels
10 g/100g
Koolhydraten
70 g/100g
- Suikers
6,8 g/100g
Zout
0,01 g/100g
Commentaar