Omschrijving
Tapiocameel (bio)
Tapiocameel is smakeloos en wordt gebruikt als zetmeel bij verschillende producten. Het is gemaakt van cassavewortel en is bij ons beschikbaar in witte korreltjes. Het meel bestaat voornamelijk uit koolhydraten en bevat daarnaast kleine hoeveelheden suikers, vezels, vetten en eiwitten.
Tapiocameel recepten
Dit meel is veelzijdig in gebruik en wordt vaak toegepast bij het maken van pannenkoeken, kroepoek en als bindmiddel in diverse gerechten. Het helpt ingrediënten beter te mengen en zorgt voor een aangename structuur in bijvoorbeeld soepen en pap.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1367
Energie in KCal
322
Vetten
0 g/100g
- Verzadigd
0 g/100g
Eiwitten
0 g/100g
Voedingsvezels
0,9 g/100g
Koolhydraten
80 g/100g
- Suikers
4 g/100g
Zout
0,01 g/100g
Commentaar