Omschrijving
Kuzu Wit Biologische
Witte kuzu is een krachtig, plantaardig bindmiddel dat wordt gemaakt van het zetmeel van de kuzuplant. Kuzu bindt soepen, sauzen en (warme) nagerechten en zorgt door de neutrale smaak dat de smaak van het gerecht niet wordt aangetast. Kuzu is daarnaast ook nog eens glutenvrij en veganistisch!
Het fijne aan kuzu is dat het de smaak in een gerecht niet aantast. In tegenstelling tot maïzena is kuzu ook goed te gebruiken in zure gerechten. Bovendien is het glutenvrij én veganistisch! Witte kuzu wordt gewassen en gefilterd, waardoor de smaak neutraal en de bindkrachtig iets krachtiger is dan van grijze kuzu.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1428
Energie in KCal
336
Vetten
0,0 g/100g
- Verzadigd
0,0 g/100g
Eiwitten
0,0 g/100g
Koolhydraten
84,0 g/100g
- Suikers
0,0 g/100g
Zout
0,1 g/100g
Commentaar