Omschrijving
Walnoten gepeld gruis
Walnoten groeien aan een walnotenboom. Hoewel je zou denken dat de harde bruine schil de noot genoeg kan beschermen, heeft de noot nóg een beschermlaag. De walnoot zit namelijk met schil en al in een groene vrucht. Deze vruchten, ook wel bolsters genoemd, zie je hangen aan de walnotenboom! De walnoot groeit zo'n 3 maanden aan de boom, voordat deze volgroeid is. Hierna splijt de bolster open en valt de walnoot eruit. De gevallen walnoten moeten snel worden geoogst.
Deze gepelde walnoten zijn fijngehakt tot gruis en kunnen direct verwerkt worden door baksels of andere gerechten. Voeg voor de verandering eens wat walnoten gruis toe aan jouw zuivelontbijt!
Voedingswaarden
Energie in kJ
2945
Energie in KCal
714
Vetten
68,1 g/100g
- Verzadigd
6,1 g/100g
Eiwitten
15,9 g/100g
Voedingsvezels
7,9 g/100g
Koolhydraten
5,4 g/100g
- Suikers
2,9 g/100g
Zout
0,03 g/100g
Commentaar