Omschrijving
Your Organic Nature Amaranth (bio) 400 gram
Amaranth is het zaad van een plant afkomstig uit Zuid-Amerika. Het behoort tot dezelfde familie als quinoa en is dan ook vaak te gebruiken ter vervanging hiervan. Of probeer het een keer als vervanger voor rijst. Amaranth is vezelrijk en een eiwitbron. Kan ook gemakkelijk gepoft worden met een deksel op de pan.
Tip: Maak er overheerlijke pap van.
Bereidingswijze
Gebruik 75 gram amaranth en 150 ml water per persoon. Breng het gezamenlijk aan de kook en laat de amaranth met deksel op de pan 15 minuten zachtjes garen. Het resultaat is een pap met een plakkerige korrel.
Voedingswaarden
Energie in kJ
1552
Energie in KCal
371
Vetten
7,0 g/100g
- Verzadigd
1,5 g/100g
Eiwitten
14 g/100g
Voedingsvezels
7,0 g/100g
Koolhydraten
65 g/100g
- Suikers
1,7 g/100g
Zout
0,01 g/100g
Commentaar